KULINARISCHE HIGHLIGHTS

Für viele Feinschmecker sind der weiße Fisch und Krebse aus der Adria die besten der Welt. Das ist der Grund warum die Küste Kroatiens zu einer Pilgerstätte für viele Gourmets geworden ist.

Wer gerne frisch zubereitete Langusten, Garnelen, Austern, Muscheln und gute Weine genießt, wird sich zu Hause fühlen in diesem Teil der Erde. Genauso wie solche, die ein gegrilltes Lamm nach Art der Insel Cres wählen, das seinen außergewöhnlich guten Geschmack von salzigem Inselgras erhält, mit dem die Schafe gefüttert werden. Käse von der Insel Pag rundet dieses Menü hervorragend ab. Er wird aus Schafsmilch gemacht, und während des Reifens mit Olivenöl bedeckt, was ihm einen herrlichen Geschmack verleiht.

Fruchtige Weinberge und ein besonderes Talent der Einheimischen vereinen sich in den hervorragenden Weinen aus allen Teilen des Landes. Rotweine sind besonders entlang der Küste zu finden, aber auch Weißweine, hauptsächlich aus Istrien und Slavonien haben häufig eine herausragende Qualität, die wohl mit den besten Weinen der Welt mithalten kann.

Zum Wohl und guten Appetit.